Pinakbet Ilokano o Kapampangan version?

Dahil ang Paniqui ay nasa “ melting pot” ng Central Luzon, ito ay binubuo ng mga Tagalog, Kapampangan, Ilokano at Pangasinense. Ang pagsasama ng mga kultura ay nagreresulta sa isang malawak na hanay ng mga mahusay na pagkain. Ang mga Paniqueño ay may kakayahang magluto ng dalawa o higit pang bersiyon ng isang putahe tulad ng sisig kapampangan at sisig Ilokano o pinakbet kapampangan at pinakbet Ilokano at iba pang mga bersiyon ng abraw at diningding!